Agape

Caratteristiche: Vino bianco secco. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo fresco e delicato, con sentori di salvia e agrumi. Sapore netto con spiccata salinità e mineralità accompagnata da una piacevole acidità. 

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per tre giorni, fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e a temperatura controllata. Pressatura soffice. Affinamento per circa 9 mesi in anfora di ceramica Clayver da 250 lt. Non filtrato.

/750ml